英国拟制止活煮龙虾螃蟹餐饮业哀嚎:需花3万多买电击设备。
英国环境大臣雷诺兹(Emma Reynolds)12月22日宣告新的动物福利方针,包含许诺制止对龙虾、螃蟹、鱿鱼等动物运用滚水活煮办法宰杀。此举引发广泛批判,有餐厅老板指出,要耗费3500英镑(约3.5万人民币)购买电击设备宰杀龙虾,才干符合要求。
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方针文件表明,十足目甲壳动物(如龙虾、螃蟹和虾)与头足纲软体动物(如章鱼和八爪鱼)有感知才能、感触得到痛苦。英国政府许诺将发布攻略,阐明合适这些动物的屠宰办法,并着重活煮法不行承受。
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《每日邮报》报导,这将迫使英国厨师运用人道宰杀设备(Crustastun)电死虾蟹,或事前放入雪柜冷冻、用刀提早宰杀。英国餐厅Il Portico老板James Chiavarin批判:任何一家捉襟见肘的饭馆都将花3500英镑来买电击龙虾的设备。伦敦诺丁山(Notting Hill)的餐厅老板Richard Wilkins质疑方针必要性:这要怎样监管?英国首相要穿戴厨师服亲自来监督吗?
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此外方针也要求收紧打猎规矩,包含制止在繁衍时节射杀野兔,并停止让猎犬追寻猎物。
